Restaurante Hanzo

Emilio Peschiera, el empresario detrás de restaurantes como El Otro Sitio y Emilio, decidió incursionar en la cocina nikkei, y lo hizo trayendo Hanzo, una de las marcas más destacadas del Perú. En su versión chilena, este local ha tomado identidad propia, con una clientela fiel que se ha rendido a la delicada unión de sus sabores peruanos y japoneses.

Dirección: Josemaría Escrivá de Balaguer 5970, Vitacura.

Ubicación y Contacto: Josemaría Escrivá de Balaguer 5970, Vitacura.Ver Mapa
22218 3773 | www.hanzo.cl
Horarios: Lunes a sábado: 13:00 a 16:00 hrs. y de 20:00 a 00:00 hrs. Domingo: 13:00 a 16:00 hrs. DíAS CERRADOS FERIADOS IRRENUNCIABLES.

Hanzo es un restaurante que quiebra esquemas con su cocina. Sus platos de identidad única muestran una creatividad con acento oriental. Su primer local en Perú fue abierto por el talentoso chef Hajime Kasuga, quien le dio un giro moderno a la fusión culinaria peruana-japonesa, un estilo que se ha mantenido en la versión chilena. En su carta muestra platos de inspiración propia y algunos clásicos reinventados como el Hanzo sauté, recreación del lomo saltado. Un local elegante y cuidado, con una barra bien abastecida y una cocina que puede llegar a deslumbrar.

TRAS LOS FOGONES de Hanzo en Chile está el talento de Eduardo Fujihara, chef peruano que abrió este restaurante y lo asesora periódicamente. Él es responsable de armar los nuevos platos, rectificar los sabores y capacitar a un equipo especializado en la particular sazón de la cocina nikkei, sobre todo cuidando la calidad de las materias primas y el balance de los aliños asiáticos.

Imperdible!

HANZO ES UN ESPACIO CON PERSONALIDAD PROPIA, DE LIMPIO DISEÑO, ATRACTIVO TANTO DE DÍA COMO DE NOCHE. SUS DOS COMEDORES SON DE AMPLIAS DIMENSIONES, IDEALES PARA ACOGER A GRANDES GRUPOS. NO SE PIERDA DE DISFRUTAR SU PEQUEÑA TERRAZA, CON VISTA A UN VECINO CLUB DE TENIS Y AL CERRO MANQUEHUE, PROLONGANDO ALLÍ EL ALMUERZO O LA CENA CON ALGÚN BAJATIVO.

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HANZO ES UN ESPACIO CON PERSONALIDAD PROPIA, DE LIMPIO DISEÑO, ATRACTIVO TANTO DE DÍA COMO DE NOCHE. SUS DOS COMEDORES SON DE AMPLIAS DIMENSIONES, IDEALES PARA ACOGER A GRANDES GRUPOS. NO SE PIERDA DE DISFRUTAR SU PEQUEÑA TERRAZA, CON VISTA A UN VECINO CLUB DE TENIS Y AL CERRO MANQUEHUE, PROLONGANDO ALLÍ EL ALMUERZO O LA CENA CON ALGÚN BAJATIVO.

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