Restaurante Astrid & Gastón

Este fue el primer restaurante que Gastón Acurio instaló fuera de su patria. Y, si la idea fue exportar su buena mano, podemos afirmar que el propósito se cumplió con creces. Las más tradicionales preparaciones peruanas se encumbran hoy en este local, siempre de manera honesta y elegante, con respeto y buena sazón. Grandes platos para tremendos sabores.

Dirección:  Antonio Bellet 201, Providencia.

Ubicación y Contacto: Antonio Bellet 201, Providencia.Ver Mapa
22650 9125 | www.astridygaston.cl | reservaschile@astridygaston.cl
Horarios: HORARIO Lunes a viernes: 13:00 a 15.30 hrs. y 20:00 a 00:00 hrs. DÍAS CERRADOS SÁBADO CENA Y DOMINGOS.

Una antigua casona de Providencia acoge el sobrio comedor con impecable cocina a la vista. La oferta de su carta invita a viajar tanto por cebiches peruanos como chilenos. Especialmente el de piure, de poderoso sabor. Después de casi 15 años, Astrid & Gastón sigue ofreciendo platos únicos, como la trucha con trigotto y salsa de carménère, un guiño perfecto para su público extranjero tanto como para el tradicional. Y continúa encantando con ese sello regional que hace referencias a la mezcla de influencias que está en la base de la cocina peruana.

EN PERMANENTE comunicación con el resto de los Astrid & Gastón repartidos por el mundo, Piero Vargas, el actual chef de este local, crea platos que concuerdan con la visión del grupo: presentar un Perú contemporáneo, de buena calidad, donde el producto se luzca. Pero también, como ocurre en Chile, creando vínculos sabrosos con el país que los acoge.

Imperdible!

UN LUGAR DE MANTEL LARGO, DONDE EL SEÑORÍO SE HACE SENTIR EN CADA DETALLE, DESDE LA VAJILLA HASTA EL PAN QUE LLEGA A LA MESA. SU CAVA DEBE ESTAR ENTRE LAS MEJORES DE SANTIAGO, CON EXCELENTE OFERTA DE PISCOS, VINOS Y UN SERVICIO QUE HA SIDO TRADICIONALMENTE EXCELENTE.

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UN LUGAR DE MANTEL LARGO, DONDE EL SEÑORÍO SE HACE SENTIR EN CADA DETALLE, DESDE LA VAJILLA HASTA EL PAN QUE LLEGA A LA MESA. SU CAVA DEBE ESTAR ENTRE LAS MEJORES DE SANTIAGO, CON EXCELENTE OFERTA DE PISCOS, VINOS Y UN SERVICIO QUE HA SIDO TRADICIONALMENTE EXCELENTE.

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